でっかいさつまいも頂いたので、食べきれないから
｢いもペースト｣にして冷凍保存することに。

せっかくだからなめらかな｢いもペースト｣にと思い裏ごしを開始。

裏ごしに２時間以上かかり、途中で嫌気が。でも負けずにやりきりました。

結果500g×6袋の｢いもペースト｣が出来ました。

次の日腕は筋肉痛。よく頑張った。

早速｢いもペースト｣１袋使って、スイートポテトにしました。

おいしかったです。

あと5袋は何にしようかな。